Weinkäse

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On 20.03.2020
Last modified:20.03.2020

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Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte. Hauptseite Themenportale Zufälliger Artikel. Weichkäse wird meist aus pasteurisierter Milch hergestellt und hat eine Reifezeit von wenigen Wochen.

Es gibt zwei Sorten:. Weichkäse enthält nur noch Spuren von Laktose. Die Sorten werden bei Milchzuckerunverträglichkeit deshalb meistens gut vertragen.

Drei Portionen Milch und Milchprodukte pro Tag gelten für Kinder ab sieben Jahre und Erwachsene als ideal. Camembert, Brie oder Tomme? Schweizer Weichkäse schmeckt in der kalten und der warmen Küche.

Seine Struktur ist weich und cremig, sein Geschmack je nach Sorte mild bis kräftig. Sechs Fakten über Weichkäse Weichkäse hat auffällig oft französische Namen.

Deshalb wird der Käse weich. Das liegt natürlich vor allem an seinem hervorragenden Geschmack, der übrigens ganz klar auch etwas mit der herrlich frischen Milch aus unserem Alpenvorland zu tun hat, die in ihm steckt.

Eigentlich haben wir alles an bayerischer Lebensfreude hineingesteckt, herausgekommen ist ein vollmundig würziger Käse, ohne Laktose und frei von Gentechnik.

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